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Wie wohnt eigentlich...

Sternekoch Stefan Wiesner

Er hat 17 GaultMillau-Punkte und einen Michelin-Stern: Stefan Wiesner kocht in seinem Gasthof mit allem, was die Natur so hergibt. Seine spezielle Küche hat ihm den Namen der «Hexer vom Entlebuch» eingebracht. Im Podcast verrät der Sternekoch, wie es sich in einem 100 Jahre alten Schulhaus wohnt, warum das Bett für ihn noch wichtiger ist als der grosse Küchentisch und wieso er nicht mehr Raum braucht, sondern lieber ein Fahrzeug zum Wohnen.

Podcast von RAUM UND WOHNEN

Moderation: Rebekka Haefeli; Journalistin, Buchautorin und Podcast-Produzentin
Foto: Gaëtan Bally

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